17兆円といわれる外食産業の市場規模。その巨大な市場での“食の消費トレンド”は、業態のブランド、メニューともに、変化のスピードはいっこうに衰えることがなく、進化し続けています。そして、変化のスピードに伴って、新たな食材の開発や原材料の安定供給先の確保、あるいは仕入れ先の見直し、配送網の再構築といった様々な課題解決のためのチェーンオペレーションの改善･改革も、フードビジネスでの成長戦略に欠かせないテーマとなっています。
ひかり産業は、食材・資材の仕入れや包材のオーダーメイド生産、本部食材の配送網の構築、本部業務のスリム化、あるいは求人募集や店舗物件開発の代行サービス、FC展開や海外出店のサポートサービスを通じて、皆様のフードビジネスのチェーンオペレーションの最適化、そして利益の最大化に大きく貢献いたします。